Spargel-Zitronen-Pasta
Da das leckere Gemüse nicht ganzjährig verfügbar ist, wird die Spargel-Saison – traditionell von Mitte April bis zum 24. Juni, reichlich ausgekostet. Wussten Sie, dass Spargel sogar eine positive Wirkung auf den Blutzucker hat?
Studien zeigen, dass Spargel die Glukoseaufnahme in die Zellen fördert – so begünstigen Sie zudem ganz natürlich Ihre Diabetes-Therapie. Neben den verdauungsfördernden Ballaststoffen kommen noch die wichtigen Vitamine B1, B2 sowie Vitamin C und E hinzu. Aber auch Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor sowie Magnesium und Eisen liefert das kalorienarme Gemüse.
Klassisch wird der Spargel mit Sauce Hollandaise oder Buttersoße gegessen – wir freuen uns, Ihnen heute eine leckere, frische Alternative mit Zitrone vorzustellen: Spargel-Zitronen-Pasta, probieren Sie es aus!
Lassen Sie es sich schmecken!
Ihr db-Team
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