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Tag des Muffins


Wussten Sie, dass heute der Tag des Muffins ist?

Das leckere, kleine Gebäck aus England wurde in den USA ganz groß. Es gibt unzählige Rezeptvarianten – und eins ist sicher: der Muffin schmeckt nicht nur in der süßen Variante, auch herzhafte Muffins sind sehr gefragt.

Interessantes aus der Küche

  • Der Muffin ist nicht mit CupCakes zu verwechseln. Er bildet zwar die Grundlage – jedoch weisen Cupcakes einen Überzug aus Creme oder Guss auf.
  • So funktioniert die Original-Muffin-Methode: Feste und flüssige Zutaten getrennt voneinander vermischen, anschließend beide ca. 10 Sekunden vermengen, weitere Zutaten (z. B. Nüsse, Schokolade, Gemüse, o.ä.) nur 3-4x unterheben.
  • Luftdicht verpackt sind Muffins 2-3 Tage haltbar – dabei gilt: je mehr Feuchtigkeit im Gebäck, desto kürzer die Haltbarkeit.

Wussten Sie?

...das Muffins sich sogar hervorragend einfrieren lassen? Aufgetaut und wieder aufgebacken schmecken sie wie frisch gebacken.


Unser Tipp!
Probieren Sie auch leckere, herzhafte Muffins aus – egal, ob mit Paprika und Käse oder leckere Tomaten-Oliven-Muffins mit Feta. Hier geht´s zur klassischen süßen Variante: Fruchtige Quark-Muffins mit Himbeeren. Lassen Sie es sich schmecken!


Ihren Diabetesbedarf oder eine Zuckeralternative finden Sie wie gewohnt in unserem Online-Shop

Hier finden Sie unser leckeres Quark-Muffin Rezept mit Himbeeren.

Ihr db-Team

Passende Produkte zum Backen:

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DieTafelsüße auf der Grundlage von Erythrit - kalorienfreier, zahnfreundlicher* Zuckerersatz aus natürlichen Rohstoffen!Keine Kalorien30% weniger süß als Zucker100% ErythritOhne GentechnikVeganAus nachwachsenden RohstoffenZahnfreundlich*Für Diabetiker geeignet (0 BE)Zum Süßen von Getränke und SpeisenXucker Light in der AnwendungFür die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker Light (Erythrit) 25% nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet. Zu verwenden als Zuckerersatz: 1g Xucker Light = ca. 0,7g Zucker.Zutaten: Süßungsmittel: 100% Erythrit.Allergeninformationen: keine.Ursprungsland: Frankreich. Abgefüllt in Deutschland.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie0 kJ  0 kcalFett0 g- davon gesättigte Fettsäuren0 gKohlenhydrate    100 g - davon Zucker0 g - davon mehrwertige Alkohole100 gEiweiß0 gSalz0 g* Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!

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Zuckerarmer Aufstrich - Erdbeere (75 % Frucht)85 % weniger Zucker (Im Vergleich zu handelsüblichen Erdbeere Fruchtaufstrichen mit Zuckerzusatz.)75,6 % Fruchtmit Xylit gesüßtzuckerarmveganohne Zusatz von Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffenohne Gentechnikfür Diabetiker geeignetZutaten: 75,6% Erdbeeren, Süßungsmittel: Xylit; Geliermittel: Pektine, Dextrose; Säuerungsmittel: Citronensäure.Allergieinformationen: keine. Das Produkt enthält von Natur aus Zucker.Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen. Bitte immer mit sauberem Besteck entnehmen.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie    439 kJ 104 kcalFett    <0,5 g - davon gesättigte Fettsäuren    0,1 gKohlenhydrate    29 g - davon Zucker    3,7 g- davon mehrwertige Alkohole    25 gEiweiß    0,6 gSalz    0,04 g Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!* Im Vergleich zu handelsüblichen Edbeere Fruchtaufstrichen mit Zuckerersatz.

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Zuckerreduzierte Vollmilchschokolade mit Süßungsmittel und gemahlenen Vanilleschoten. Kakao: 38 % mindestens. Ab einer Temperatur von 25 Grad Celsius kann dieser Artikel schmelzen. Für einen schmelzfreien Versand können wir nicht garantieren. 70 % weniger Zucker*38 % KakaoMit  32 % XylitEnthält LaktoseKompostierbare Folie statt AlufolieOhne GentechnikKakao von Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen* Im durchschnittlichen Vergleich zu handelsüblichen Vollmilchschokoladen mit Zuckerzusatz.Allergieinformation: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Gluten enthalten. Hergestellt in einem Unternehmen, das auch Schokolade mit Zucker produziert. Das Produkt enthält von Natur aus Zucker.Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen.Zutaten: Süßungsmittel: 32,7% Xylit; Kakaobutter1, 13% SAHNEPULVER, 10,5% MAGERMILCHPULVER, Kakaomasse1, BUTTERREINFETT, HASELNUSSMARK, Emulgator: Lecithine (Sonnenblume); gemahlene Vanilleschoten, natürliches Vanillearoma. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie   2268 kJ 548 kcalFett44 g - davon gesättigte Fettsäuren27 gKohlenhydrate43 g - davon Zucker12 g - davon mehrwertige Alkohole33 gEiweiß7,9 gSalz0,25 gHinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!

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